Dicas para iniciar uma dieta vegan

Não é fácil tomar decisões que impactem as nossas rotinas e o nosso estilo de vida, no entanto, o veganismo é um tipo de dieta que ganha mais adeptos a cada dia. Este tipo de alimentação consiste em cortar todas as carnes e todo o tipo de peixe da tua alimentação. Mas esta adaptação pode ser muito difícil para algumas pessoas que comem e estão habituados a consumir alimentos de origem animal.

Por isso mesmo, deixamos-te aqui algumas dicas para iniciares a tua dieta vegan.

De acordo com a nutricionista Cláudia Maranhoto, os primeiros passos para dar início a uma dieta vegan são:

- Não substituir os produtos de origem animal, das refeições principais, por produtos industrializados vegans, como hambúrgueres, salsichas, enchidos, panados ou comida pré-cozinhada;

- No prato principal, colocar sempre uma leguminosa (que pode ter diversas apresentações, como hambúrgueres caseiros, caldeiradas, tofu, feijoadas, pasta de grão, etc.) e/ou um cereal, de preferência integral;

- Optar por alguns acompanhamentos cereais possíveis: arroz, massas, aveia, quinoa, cevada, seitan (glúten de trigo), etc.;

- Incluir no seu dia duas a três doses de vegetais e, no acompanhamento dos pratos principais, comer sopa;

- Incluir vegetais em batidos, por exemplo, ou em snacks (palitos de cenoura, pepino, tomate cherry, etc.);

- Nos pequenos lanches e pequeno-almoço, usar frutas, iogurtes vegetais fortificados com cálcio, sementes, nozes, amêndoas, avelãs, tremoços ou preparações que os incluam, como granola, barras, panquecas ou bolachas caseiras;

- Fazer diversas refeições ao dia (variadas e coloridas).

Apesar de estas dicas serem úteis, não te esqueças que o mais importante é consultares um nutricionista e adaptares o caso a ti própria/o! (pode ser necessário algum tipo de suplemento)